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Restaurante

Gran Vía

 

El origen y el alma de La Quebradora está en C/Princesa, lugar donde comenzó nuestra andadura. El restaurante donde los mejores platillos mexicanos, el tequila y el buen rollito están asegurados. ¿Te vienes?

NUESTRA
Carta

¿Dónde estamos?

C/ Princesa 3, 50005       Zaragoza

Carta

Alérgenos:             Aptos para celiacos   Aptos para vegetarianos  Especialidad de la casa

ENTRANTES

NACHOS CON GUACAMOLE   

Totopos de maíz con queso cheddar, frijol negro, pico de gallo, crema agria, guacamole y chiles jalapeños.

NACHOS CON CHILE Y CARNE

Totopos de maíz con queso cheddar, frijol negro, pico de gallo, crema agria, guisado de ternera picada y chiles jalapeños.

CHILAQUILES

Totopos de maíz fritos con salsa de tomate verde, crema agria, queso gratinado y huevo frito. (+2€ con ternera)

MOLCAJETE DE CHORIQUESO

Salsa de queso fundido, nata con chorizo y rajas, servido en piedra volcánica, acompañado de totopos.

PATATAS CHORIQUESO

Pieles de papas bañadas con queso cheddar y picadillo de chorizo

PATATAS DF
Gajos de papa fritos, espaciados al estilo cajún, acompañadas de mayonesa de chipotle.
QUESADILLAS DE CHAMPIÑONES
Tortilla de trigo rellena de queso con champiñones, cebolla salteada y epazote.
QUESADILLAS DE POLLO

Tortilla de trigo rellena de queso con pollo guisado con tomate y laurel, y chile chipotle.

TEX-MEX

JALAPEÑOS

(8 unidades). Deliciosos chiles jalapeños rellenos de queso cheddar.

FINGERS DE POLLO

(8 unidades). Crujientes fingers caseros rebozados con totopos, acompañados de 3 salsas: mayonesa chilote, BBQ y guacamole.

HOT WINGS TEX-MEX

(8 unidades). Alitas de pollo bañadas en salsa BBQ agridulce casera o en salsa diabla muy picante. ¡Tú eliges!

ENSALADA CÉSAR

Mezclum de lechugas, tiras de pollo en crujiente de totopo, partisano, aguacate, pico de gallo, cebolla y salsa césar; servida en cesta de tortilla. (Consúltanos si la quieres apta para celiacos).

CEVICHE DE PESCADO Y GAMBAS

Exquisito pescado marinado al limón con jengibre y pico de gallo.

TACOS (3uds.)

ALAMBRE DE TERNERA Y BACON

Salteado de bacon y ternera, cebolla, pimientos, champiñones y queso servido en tortilla de trigo.

COCHINITA

Delicioso guisado de cerdo con achiote, naranja agria y cebolla morada; servida en tortilla de maíz.

PASTOR

Deliciosa carne de cerdo con piña, cilantro y cebolla marinada en achiote y chile huajillo; servida en tortilla de trigo o maíz.

TERNERA CHIPOTLE

Ternera a la plancha con champiñones, cebolla, nata, chipotle y queso servido en tortilla de trigo.

BISTECK

Salteado de ternera con cebolla, queso y aceite condimentado de la casa; servido en tortilla de trigo.

MOLE Y QUESO

Pollo a la plancha bañado en nuestra tradicional salsa de mole hecha a base de chiles, frutos secos y chocolate, servidos en tortilla de trigo y acompañados con queso.

DORADOS

(4 unidades). Tacos fritos de maíz rellenos con tinga de pollo, queso y lechuga servidos con salsa verde, crema y pico de gallo.

RAJAS

Tiras de pimiento asado con cebolla, maíz y tomate; servidas en tortilla de maíz con salsa de guacamole y crema.

FAJITAS (3uds.)

Tortillas de trigo
POLLO (+1€ con queso)
Pollo salteado con pimientos, cebolla y especias Mex.
TERNERA (+1€ con queso)
Ternera salteada con pimientos, cebolla y especias Mex.
FAJITAS REMIX (+1€ con queso)
Pollo y ternera salteadas con pimientos, cebolla y especias Mex.

BURRITOS

Una unidad, bien repleta
QUEBRADORA
Frijol, lechuga, arroz, guisado de cochinita, bañado en salsa de tomate verde y gratinado con queso.
DE TERNERA

Ternera con chile chipotle a la plancha, frijoles y queso.

DE CHILE CON CARNE
Relleno de carne picada de ternera con tomate, frijoles negros.

VEGETARIANO 

Frijol, tiras de pimiento asado con cebolla, maíz, tomate y salteado de champiñones, arroz y salsa de guacamole.

EXTRAS

GUACAMOLE
Aguacate fresco triturado con tomate, cebolla, cilantro y jugo de lima acompañado de totopos.
INGREDIENTES

Frijoles, chiles, arroz o crema agria

TORTILLAS
Pide más tortillas a tu camarero, tenemos de trigo o de maíz, elige tu favorita.

ESPECIALES

ENCHILADAS SUIZAS

(3 unidades). Tortitas de maíz rellenas de pollo desherbado con chilote, salsa roja, crema y queso Edam gratinado.

ENCHILADAS VERDES

(3 unidades). Tortitas de maíz al horno rellenas de pollo desherbado con chipotle, bañadas con salsa verde, lechuga, queso fresco y crema.

ENCHILADAS VEGETALES

(3 unidades). Tortitas de maíz rellenas e champiñones, cebolla salteada bañada con una salsa ligera de nata y epazote.

ENMOLADAS

(3 unidades). Tortitas de maíz rellenas de pollo y salteadas con tradicional mole a base de chocolate, chiles secos, especias, fruta y frutos secos.

GRINGA

Carne de cerdo marinada a la plancha con achiote, chile huajillo, queso y piña entre dos tortitas de trigo de 25 cm. con crema agria.

POSTRES

HELADO FRITO
Cesta de tortilla de trigo con una bola de helado de vainilla rebozada con cereales y decorado con nata.
FLAN DE ELOTE
Flan de huevo con delicioso sabor a maíz.

TARTA DE QUESO Y TAMARINDO

Tarta de queso con cubierta y relleno de tamarindo.

TARTA DE CHOCOLATE CON CHILE DE ÁRBOL

Tarta de chocolate rellena de frambuesa, con un sorprendente y ligero toque picante.

CÓCTELES

Tequilas

CHOCOLATE OLMECA

JOSÉ CUERVO (Blanco o reposado)

SAUZA (Blanco o reposado)

JIMADOR (Blanco o reposado)

CORRALEJO REPOSADO
HERRADURA REPOSADO

Caballitos

MEZCAL GUSANO

TEQUILA CANELA

Licores

NACIONALES (orujo, pacharán, crema….)

COMBINADOS (whisky, ron, ginebra, vodka)

Cócteles
MARGARITA CLÁSICA
Tequila y jugo de lima, escarchada con sal
MARGARITA JAMAICA

Tequila, jugo de limón y flor de Jamaica, escarchada con azúcar

MARGARITA DE TAMARINDO

Tequila y jugo de lima, escarchada con azúcar

MOJITO CLÁSICO
TEQUILA SUNRISE
Con naranja, granadina, tequila y hielo

BEBIDAS

REFRESCOS (Cocacola, Fanta, Nestea, Aquarius, etc.)

AGUA (Con o sin gas)

agua de sabores mexicanos
jarra de sangría

Vinos nacionales

VILLALTA (tinto, rosado o blanco)

MONTESIERRA D.O. SOMONTANO (tinto, rosado o blanco)

Cerveza Nacionales

CAÑA AMBAR(20cl)

COPA AMBAR (20cl)

1/3 AMBAR

CERVEZA SHANDY

AMBAR 0.0 (sin alcohol)

Cervezas Mexicanas

CORONITA

PACÍFICO

MODELO ESPECIAL

SOL

NEGRA MODELO

DESPERADO

DOS EQUIS

Cervezas Especiales
Elige una cerveza mexicana y su preparación

CHELADA

Con jugo de limón y sal escarchada

MICHELADA

Con jugo de limón, sal escarchada, pimienta, salsa perrins y tamazula

Cafés

CAFÉ SOLO

CAFÉ CORTADO

CAFÉ CON LECHE

CARAJILLO
INFUSIONES

ALGUNOS DE
nuestros platillos

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